Le Brie de Meaux AOP est un grand classique français au lait cru de vache.
Sous sa croûte blanche duveteuse se cache une pâte onctueuse aux arômes de beurre et de champignon.
Fromage royal couronné “roi des fromages”, il apporte une touche gourmande et raffinée à votre table.
Plage de prix : 13,30 € à 28,60 € TTC
Le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle à croûte fleurie, produit en Île-de-France et protégé par une AOP depuis 1980.
Fabriqué exclusivement à partir de lait de vache cru, il est moulé manuellement à la louche puis affiné environ 6 à 8 semaines.
Sa silhouette est reconnaissable à son disque plat de ~35 cm de diamètre. À maturité, sa croûte blanche parsemée de tâches ivoire dégage une odeur légèrement ammoniacale.
Sa pâte moelleuse de couleur jaune pâle exsude des saveurs riches de lait, de beurre et de champignon, avec une pointe de noisette en fin de bouche.
Symbole du patrimoine fromager français, le Brie de Meaux a même été sacré “roi des fromages” en 1815.
Dégustation : il se savoure à température ambiante, sur du pain de campagne, éventuellement accompagné d’un champagne ou d’un vin rouge léger.
Ce brie artisanal, au ton gourmet et authentique, séduit les amateurs de fromages doux et crémeux du monde entier.
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 500g, 1kg |
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