Le Thérondels est un fromage de vache fermier, à pâte pressée mi-cuite et lait cru.
Affinée plusieurs mois, sa chair ferme et fruitée libère des arômes de noisette et d’herbes de montagne.
Un produit gourmet du terroir aveyronnais à savourer en tranches.
Plage de prix : 17,30 € à 62,50 € TTC
Issue d’une production de la fromagerie de Thérondels (Aveyron), le Thérondels est fabriquée au lait cru de vaches pâturant le plateau du Carladez.
Pâte pressée mi-cuite puis affinée 3 à 6 mois en cave naturelle, elle offre une pâte ferme, légèrement cassante sur les bords et lisse au cœur.
En bouche, on décèle des notes florales, de foin et de noisette, avec une pointe salée subtile. Parfaite en fin de repas avec un pain rustique et un vin rouge du Sud-Ouest, cette tome artisanale porte haut les saveurs du causse aveyronnais.
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 550g, 1,1kg, 2,2kg |
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