Fromage savoyard d’exception, l’Abondance AOP est élaborée au lait cru de vache dans les Alpes.
Sa pâte pressée mi-cuite souple exhale des arômes fruités et une subtile note de noisette, tandis que sa croûte dorée dégage un parfum gourmand de cave d’affinage.
Ce grand classique alpin incarne la tradition fromagère de Haute-Savoie avec élégance et caractère.
Plage de prix : 8,60 € à 28,50 € TTC
Fromage AOP originaire de Haute-Savoie, l’Abondance laitière est fabriquée dans les vallées alpines selon un savoir-faire ancestral transmis par les moines et fermiers locaux.
Le lait cru riche des vaches de race Abondance, nourries aux herbages fleuris des montagnes, donne une pâte souple de couleur ivoire aux reflets dorés. Affinée entre 3 et 6 mois en caves fraîches, cette tomme développe un bouquet d’arômes remarquable : saveurs fruitées rappelant l’ananas ou l’abricot sec, nuances lactiques douces et une pointe de noisette en fin de bouche.
Sa croûte morgée (lavée) légèrement ambrée libère un parfum typique de cave. Fromage artisanal au goût raffiné, l’Abondance séduit les amateurs de terroir par son équilibre entre douceur et complexité. Sur un plateau, en raclette gourmande ou simplement avec du pain rustique, elle offre une expérience authentique de la gastronomie savoyarde.
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 300g, 600 g, 1 kg |
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